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블루베리의 효능과 먹는 법

by 보광맨 2023. 7. 12.

블루베리
블루베리

블루베리는 여름에 많이 먹는 과일 중 하나입니다.  눈 건강과 노화방지에 탁월한 효과가 있는 블루베리는 이외에도 많은 장점을 가지고 있습니다. 오늘은 블루베리의 효능과 먹는 법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 

블루베리의 효능

블루베리는 효능이 다양해 슈퍼푸드로 많이 알려져 있습니다. 블루베리 안에 있는 안토시아닌은 성분은 혈관을 깨끗하게 해 주고 확장시켜 주고 혈관에 껴있는 지방들도 제거해 줍니다. 혈관이 이렇게 됐을 때 혈액 순환이 더 잘 될 수 있고 혈압을 낮추어 주기 때문에 고혈압이 있는 사람의 경우에는 혈압조절의 효과도 볼 수 있습니다. 또한 혈압에 있어 중요한 것은 바로 나트륨인데 블루베리에는 나트륨이 들어있지 않아 혈압 관리에 있어 유용합니다. 블루베리의 안토시아닌 성분은 정신건강 개선과 치매예방에도 도움을 줍니다. 한 실험에 따르면 블루베리는 단기 기억력을 향상시켜줄 뿐만 아니라 인지 능력이 저하되는 것도 막아주는 것으로 알려져 있습니다. 블루베리는 시력보호에도 긍정적인 영향을 줍니다. 예전보다 컴퓨터와 스마트폰 사용시간이 늘면서 시력 저하가 빨리 오게 됩니다. 블루베리의 비타민 A와 안토시아닌은 이런 시력 저하를 예방해 주고 눈과 관련된 질환으로부터 보호해 줍니다. 블루베리에는 안토시아닌 성분 외에도 비타민C, 칼슘, 칼륨, 마그네슘 등이 풍부하게 들어있습니다. 이런 성분들은 노화를 촉진시키는 활성 산소를 제거하고 자외선으로부터 피부를 보호해 줌으로써 피부미용에 효과가 뛰어납니다.

먹는 법

블루베리는 주로 믹서기에 갈아서 주스로 만들어 먹거나 빙수 위에 토핑으로 뿌려서 먹기도 합니다. 요즘 다이어트를 하시는 분들의 경우에는 그릭요거트에 꿀이나 아몬드와 함께 섞어서 먹는 분들도 있습니다. 또한 잼으로 만들어서 식빵에 발라서 먹을 수도 있고 블루베리 파이나 블루베리 머핀처럼 제빵을 통해 섭취하는 방법도 있습니다. 블루베리를 너무 많이 먹게 되면 블루베리의 성분이 치아를 변색되게 할 수 있어 주의해야 하고 먹은 후에는 꼭 양치를 해야 합니다. 또한 블루베리는 차가운 성질을 가지고 있어 너무 많은 양을 섭취할 경우 설사나 소화 불량이 올 수 있기 때문에 권장량인 하루 20~30알 정도 먹는 것이 좋습니다.